Rezept Greastl
Einkaufsliste:
- 500g Laura Bio-Kartoffeln
- 100g Speck
- 2 Eier
- 2 Stk. große Zwiebeln
- 1 TL Kümmel
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Kartoffeln waschen, kochen und in Scheiben schneiden
- Zwiebeln würfelig schneiden und in einer heißen Pfanne kurz anschwitzen, danach den würfelig geschnittenen Speck dazugeben und kurz anbraten
- Kartoffeln und Kümmel dazugeben und goldbraun braten
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Spiegeleiern anrichten.
